图片

概述

牛奶即液态奶，指健康奶牛所产的鲜乳汁，经灵验的加热杀菌方处理后，分装出售的饮用牛乳。牛奶养分丰富、容易消化接纳、物好意思价廉、食用浅近，含有丰富的维生素及矿物资等各样养分物资，异常是钙磷比例异常顺应，利于钙元素的接纳，是东说念主体钙元素的最好着手。牛奶的分类方式各样，凭据消毒方式的不同，牛奶主要可分为生鲜奶、巴氏消毒奶和灭菌奶三种。

图片

图片

发展布景

连年来，商场监管部门深远贯彻党中央、国务院有缱绻部署，严格落实“四个最严”要求，把乳成品算作食物安全监监使命重心，效力加强质地安全监管，乳成品性量安全总体水平胁制普及，但仍存在企业自主研发能力不及、食物安全解决能力不彊、居品竞争力和好意思誉度较低等问题。为了推动我国牛奶行业的快速牢固发展，完善我国牛奶产业链，国度加强了关于牛奶的质地把控。政府颁布一系列措施推动我国该行业的发展，步履商场竞争，提高我国牛奶产业的竞争力。

图片

跟着我国经济的胁制发展，东说念主均可主宰收入的提高，东说念主们关于绿色、健康的食物需求也胁制普及。牛奶算作养分素比拟皆备，养分价值很高且易于消化接纳，最适宜于病东说念主、幼儿老东说念主食用的自然乳成品，东说念主均消耗量也胁制增多，进而推动了我国牛奶行业的发展。

图片

图片

产业链

牛奶行业产业链上游为奶牛滋生时事，主要包括育种、牧草、饲料、兽药、疫苗等范围；中游为牛奶的分娩加工时事；下流为牛奶的销售流通时事，主要通过商超、便利店、旅馆餐饮、电商平台等，最终到达末端消耗者。

图片

以前我国奶牛滋生主要以小范畴散户滋生为主，连年来我国对奶牛滋生行业监管力度以及奶成品安全意志的胁制普及，我国奶牛滋生范畴化程度胁制普及，无数小范畴散户被取缔，使得2016-2019年时辰我国奶牛数目呈下落趋势。2019年之后，跟着行业范畴化进度的胁制加深，不才游需求的推动下，我国奶牛数目寂静回升。据而已透露，2022年我国奶牛存栏量在640万头阁下，同比增长3.2%。

图片

图片

发展近况

跟着连年来大师畜牧产业的快速发展及滋生范畴化程度的胁制普及，大师奶牛存栏数目随之不竭增长，同期，在连年来大师经济增长，消耗能力胁制普及的带动下，大师牛奶需求量快速增多，进而推动了大师牛奶行业的发展，行业产业也随之呈现胁制上升的趋势。据而已透露，2022年大师牛奶产量为5.44亿吨，同比下落0.2%。从产量分散来看，2022年大师牛奶产量名次前三的地分袂别为欧盟、好意思国和印度，产量占比分别为26.44%、18.92%和17.83%。

图片

跟着我国经济的胁制发展，住户消耗水平的增多，东说念主们对生存质地要求也越来越高。生存饮食中不仅追求吃饱，还愈加夺目养分平衡。牛奶算作一款养分价值较高的绿色、自然的乳饮品，连年来需求量随之胁制增长。同期，在我国奶牛滋生范畴化程度胁制普及的推动下，我国牛奶产量也随之胁制增长。据而已透露，2022年我国牛奶产量为3931.63万吨，同比增长6.8%；需求量为4026.96万吨，同比增长5.8%。从产量分散方面来看，我国牛奶产量主要靠拢在内蒙古。黑龙江、河北等地区，三者牛奶产量占比共计达45.4%。其中内蒙古产量占比最高，为18.28%，黑龙江和河北产量占比分别为13.58%和13.53%。

图片

干系陈诉：智研考虑发布的《2024-2030年中国牛奶行业商场造访商酌及发展远景预测陈诉》

跟着连年来我国牛奶行业的快速发展，下流需求的不竭增多以及牛奶居品价钱的胁制增长，连年来我国牛奶行业商场范畴全体呈上升的态势。据而已透露，2022年我国牛奶行业商场范畴约为3607.86亿元，禁药购买网站/正品迷水商城同比增长4.3%。

图片

从收支口贸易方面来看，受滋生时刻水平低、良种奶牛数目不及、奶牛单产低等身分影响，我国牛奶产量偏低，加上我国乳业全体分娩水平较低，难以无礼消耗者日益增长的需求，因此我国牛奶行业主要以入口为主，入口范畴雄壮于出口范畴。跟着连年来我国牛奶需求的胁制增长，我国牛奶入口范畴也随之胁制扩大。据而已透露，2022年我国牛奶入口量为97.72万吨，同比下落23%，入口金额为16.27亿好意思元，同比下落10.2%；出口量为2.39万吨，同比增长3.9%，出口金额为0.23亿好意思元，同比增长5.2%。从入口分散来看，2022年我国牛奶入口金额中，占比前三的地分袂别为新西兰、德国和法国，占比分别为46.97%、15.33%和10.71%。

图片

图片

竞争模式

我国乳成品商场参与者辽远，行业竞争尤为强烈。然则，由于中国地域广袤，乳成品分娩及供应经由中受到奶源分散、物发配送能力等条目的完毕，中国乳成品行业呈现出少数寰球性大乳企以及辽远区域性中小乳企两级分化但又二者并存的气象。从常温奶商场来看，2022年我国常温奶行业商场呈现伊利和蒙牛双寡头把持的景观，二者共计占据了商场约72%的份额。其中，伊利商场占比约为38.57%，蒙牛商场占比约为33.21%。

图片

内蒙古伊利实业集团股份有限公司建立于1993年，位居大师乳业五强，通顺九年蝉联亚洲乳业第一，是中国范畴最大、居品品类最全的乳成品企业，亦然在亚洲、欧洲、好意思洲、大洋洲完结产业布局的外西化企业。公司主要从事各种乳成品及健康饮品的加工、制造与销售步履，旗下领有液体乳、乳饮料、奶粉、酸奶、冷冻饮品、奶酪、乳脂、包装饮用水等几大居品系列。据而已透露，2022年公司液体乳业务营收为849.26亿元，同比增长0.02%，毛利率为29.11%。

图片

图片

发展趋势

计谋缓助行业发展。连年来，各级政府和相关方面缓助奶业振兴的环境赓续向好。在疫情大环境荒僻的布景下，为放松本次疫情对奶业的冲击，国度和部分省、自治区还出台了新的缓助计谋。农业农村部发斯文确提议，塌实鼓励奶业全面振兴，提议多项具体措施。包括：提议新建高产优质苜蓿基地100万亩，革命普及2000个奶牛家庭牧场，鼎力发展全株青贮玉米、苜蓿、燕麦等优质饲草分娩，力图全年完成1500万亩以上，赓续促进畜禽有机肥还田期骗等。在挑战和机遇并存的后疫情时间，在计谋的鼎力缓助下，我国牛奶产业将迈入新征途。

需求推动行业发展。连年来，跟着东说念主们的收入水平的不竭普及，以及健康意志的胁制加强，东说念主们关于健康食物的需求胁制增多，牛奶算作自然的绿色健康食物，愈发受到东说念主们的深爱，而2020疫情的爆发，愈加推动了东说念主们关于牛奶等健康食物需求的上升。跟着下流商场需求的胁制普及，将带动我国牛奶产业的不竭发展。

●以上数据及信息可参考智研考虑（www.chyxx.com）发布的《2024-2030年中国牛奶行业商场造访商酌及发展远景预测陈诉》。

● 智研考虑是中国产业考虑范围的信息与谍报玄虚提供商。公司以“用信息脱手产业发展，为企业投资有缱绻赋能”为品牌理念。为企业提供专科的产业考虑处事，主要处事包含杰作行研陈诉、专项定制、月度专题、可研陈诉、生意标的书、产业标的等。提供周报/月报/季报/年报等按时陈诉和定制数据，骨子涵盖计谋监测、企业动态、行业数据、居品价钱变化、投融资概览、商场机遇及风险分析等。

● 您不错原宥【智研考虑】公众号，每天实时掌捏更多行业动态。

智领产业  

图片

著作转载、援用证明：

智研考虑崇敬信息资源分享，接待各大媒体和行研机构转载援用。但请遵照如下规章：

1.可全文转载，但不得坏心镜像。转载需注明着手（智研考虑）。 

2.转载著作骨子时不得进行删减或修改。图表和数据不错援用，但不可去除水印和数据着手。

如有违抗以上规章，咱们将保留讲究法律连累的权柄。